Deseos baratos para todos

El que no quiera que no pida, que son baratos oiga!
Cierra los ojos, pide un deseo y luego me cuentas qué ha pasado.
Pedid, pedid, que es triste pedir, pero mas triste es robar...

viernes, 9 de enero de 2009

El NEVAZO!!!

Después de la Ola de frío que está sacudiendo toda España era normal que al final esto llegase a Albacete. La fama que tenemos de provincia fría poco a poco se va deshaciendo. Antes nevava todos los inviernos, y ahora se hace mucho de rogar.
Pero ayer llegó con fuerza. Hay varios puertos de montaña de la Provincia cerrados, y dificultades para conducir en algunos puntos de la Autovía incluso.
La ciudad está totalmente nevada, pero transitable para los coches, y "entrentenida" de andas para los peatones.
Y en "Los Olivos" hay una estampa preciosa.
Como aquí solo entran los choces de los que vivimos aquí, y esta mañana mas de uno ha preferido quedarse en casita tapadito, apenas se ha quitado la capa de nieve de los caminos y las aceras, y está todo Blanco.
Desde la ventana que tengo al lado del ordenador desde donde escribo puedo ver el campo. Normalmente veo terreno de cultivo, mas allá unas arboledas, y luego mas terreno que se pierde hasta llegar a Las Peñas.
Pero hoy lo que veo es un manto blanco que cubre todo. Apenas se ven las vías del tren. Las arboledas mezclan los tonos verdes oscuros de los árboles con el blanco que los cubre y de Las Peñas no hay ni rastro. El cielo está tan blanco que no deja ver nada mas que unos 400 metros hacia el horizonte.
Anoche llegamos a casa con muchas dificultades. A 20 KM/h por Autovía. Pero llegamos. Y luego de ponernos algo de ropa de abrigo salimos a tirarnos unos bolazos de nieve. Hacía un frío del demonio, nevava bastante, pero era el momento de volver a recordar esos momentos en los que estabas deseando que cayesen cuatro copos para salir a la calle, con la boca abierta para ver cuántos copitos eras capaz de comer mientras caían, y llenarte las manos de nieve haciendo bolas hasta que traspasase el frío los guantes. Y lo mejor llegar a casa helado pero feliz. Calados los pantalones y el pelo, para ponerte el pijama gordo y tomarte un buen tazón caliente de chocolate.

Chocolate con barquitos

Después de la Nevada que nos ha caído nada mejor que tomar algo calentito antes de irse a la cama.
Y qué mejor que un chocolate a la taza!
Os cuento cómo lo preparé anoche. Lo primero una buena marca de Chocolate. Amalia. Que además de ser de Albacete, de ser la mejor del Mundo, es de mi buen amigo Willy.
Después de calentarlo muy despacito y bien para que no haya grumos y quede muy espeso, nos lo tomamos a la manera en la que mi mami lo hacía cuando yo era pequeño.
Lo recomiendo para los papis y mamis que tengan hijos, seguro que a ellos les va a encantar tomar el chocolate así :
Lo pones en un tazón grande, y vas poniedo alrededor del borde del tazón conun cuchillo trocitos de mantequilla ( tulipán... ). Entonces echas en el chocolate un trocito de pan, o de magdalenas, o lo que sea, y a la vez echas un trocito de mantequilla de los que has puesto en el borde. Y antes de que se derrita la mantequilla en el chocolate lo pillas todo junto, pan, mantequilla y chocolate y a la boca.
Está muy rico.
Probadlo y me contáis. Ahora si, esto es recomendado para días de frío, frío. Para comerlo tranquilito y sin prisas.
Bon apetit!

lunes, 5 de enero de 2009

Noche de Reyes

En mi casa siempre hemos sido mas de Papá Noel. Por mi madre sobretodo. En México no sé si había Reyes Magos, pero Papá Noel seguro que si.
A mi me venía de maravilla. Regalos el 25 y regalos el día 6!
Todavía hoy seguimos con esa tradición. El 25 lo bueno, y el 6 lo menos bueno, el detallito, o lo que se olvidó o no se pude tener para el 25.
Yo esta noche cenaré Roscón con chocolate y me iré a dormir prontito por si acaso llegan los Reyes. No les quiero hacer esperar en la puerta.
Dejaré algo de leche y roscón para los camellos, y algún chupito de Crema Ruavieja para los Reyes, que con el frio que hace vendrán helados.
Y de paso antes de dormirme pediré regalos para todos :
Para este mundo que la cosa se tranquilice un poco antes de que sea peor y no tenga solución.
Para mi familia que reciban todo lo que pidan, y de paso que aproveche para seguir junta aún y en la distancia.
Para mis amigos, que sigan siéndolo y, para los de verdad, que pase lo que pase no nos perdamos en el olvido.
Y para mi....., no puedo ponerlo en este Blog, no vaya a ser que no me lo traigan los Reyes...
Feliz Noche de Reyes a todos.

domingo, 4 de enero de 2009

HOTCAKES!!!

HHHmmmmmm, que ricos!!!
Desde que me acuerdo mi madre nos hacía, para desayunar sobre todo, Hotcakes, o lo que es lo mismo, Tortitas.
Cuando en España nadie sabía qué eran las tortitas con nata y chocolate en mi casa ya las comíamos. Pero de otro modo. Con mantequilla y miel. Deliciosas.
Luego pasamos la receta a Los Panchos ( la cafetería de mi vida... ) y ahí las preparábamos con nata, chocolate, caramelo, fresa, helado.... mucho antes de que se pusieran de moda y las hiciesen en todos sitios.
Bueno, con las Tortitas comienzo el apartado de Recetas. Intentaré ir poniendo las que mejor me salen y las mas originales. No voy a poner ni como se hace una paella ( que nunca la he hecho ), ni tortillas de patatas o cosas así. Pondré recetas de las que suelo preparar en casa.
Baratas, fáciles y rápidas.
Bueno, vamos con las Tortitas. Es muy fácil.
Ingredientes :
150 gr harina
una pizca de sal
50 gr de mantequilla ( yo pongo tulipan)
2 cucharadas de azúcar
200 gr de leche
2 huevos
Una cucharadita de levadura
Esta cantidad es para 2 personas, con 6 tortitas por cabeza de tamaño medio pequeño.
Nos hará falta una batidora o Thermomix, una sartén pequeña y una espátula. Y para luego mas tulipan y miel.
Se ponen todos los ingredientes para batirlos juntos, y una vez que la masa está homogenea y no hay grumitos, se calienta una sartén de tamaño pequeño a fuego fuerte. Si es vitrocerámica, al 7,5.
El tamaño es importante porque al ser pequeña la sartén es mas fácil hacer todas las tortitas del mismo tamaño.Luego con la práctica se pueden hacer en cualquier sartén.
Cuando la sartén esté caliente se echa una "nuez" de mantequilla para que se derrita y se reparta por la base.
Entonces echamos un poquito de masa de tortitas. Sólo un poco, porque la primera nunca sale bien ( no sé por qué ). Suele salir feúcha y pálida, pero también está rica.
Una vez hecha la primera nos ponemos a discreción con el resto. Hay que poner masa, esperar unos segundos a que burbujee la superficie de la tortita y entonces se le da la vuelta.
Se le dan unos "azotes" con la espátula y al plato. Como serán para varios, ir intercalando los platos al echar las tortitas.
Yo cuando las voy poniendo en el plato les echo inmediatamente un poco de mantequilla en el centro para que vaya fundiendo. La idea es que la cosa vaya así :
Tortita, mantequilla, tortita, mantequilla, tortita, mantequilla.... tortita, mantequilla y miel por encima de toda la tortita que queda arriba.
Y listos. A mi me gustan con un vaso de leche, pero con un buen batido tampoco quedan mal.
Esta no es la receta original de mi madre. Esa es un secreto profesional. Pero esta es muy parecida y os va a encantar.
Que aproveche!!!

Bebé del demonio predicando

No sé si está predicando o cantando una canción de Rammsteim, pero es digno de ver como un niño tan pequeño hace esto :